Un estudio plantea nuevas interrogantes sobre los edulcorantes artificiales
Durante décadas, los edulcorantes artificiales se han promovido como una alternativa más saludable al azúcar. Pero una nueva investigación sugiere que podrían tener efectos inesperados sobre tu metabolismo.
Los investigadores analizaron 21 ensayos clínicos aleatorizados que compararon los edulcorantes artificiales y bajos en calorías con opciones sin calorías, como el agua o un placebo.
Los resultados: los edulcorantes artificiales se asociaron con niveles más altos de insulina en ayunas y con una HbA1c más alta, que es una medida del control del azúcar en la sangre a largo plazo.
El análisis también mostró una tendencia hacia una menor sensibilidad a la insulina.
Los investigadores señalan que una posible explicación involucra al microbioma intestinal.
Evidencia previa sugiere que ciertos edulcorantes no nutritivos pueden alterar la composición y la función de tus bacterias intestinales.
La revisión también encontró que las personas que consumen más edulcorantes artificiales pueden tener un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiometabólicas, incluyendo diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
Los investigadores señalan que, en conjunto, sus hallazgos sugieren que estos compuestos podrían tener efectos perjudiciales sobre el metabolismo.
Se necesitan más estudios para establecer una relación de causa y efecto.
Mientras tanto, el autor principal afirma: “Si estás reemplazando grandes cantidades de azúcar añadida en su alimentación, como varias porciones de refresco, estos edulcorantes bajos en calorías podrían ser una mejor alternativa.”
Pero añade: “No podemos simplemente asumir que son seguros e inocuos, y evitarlos siempre que sea posible parece ser una decisión prudente’.”
Fuente:
Current Atherosclerosis Reports
Afiliaciones de los autores:
Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University
Food Is Medicine Institute
