Lo que el café podría estar haciendo por su hígado
Lo mejor de tu café de la mañana quizá no sea el impulso de cafeína que te proporciona.
Un nuevo estudio sugiere que consumir tan solo una o dos tazas de café al día podría reducir tu riesgo de padecer enfermedades hepáticas graves.
El estudio incluyó a más de 355,000 adultos sanos que respondieron cuestionarios sobre su alimentación y fueron seguidos durante aproximadamente 13 años.
Los resultados: Las personas que bebían más café, cinco o más tazas al día, tuvieron un riesgo 32% menor de cirrosis, un riesgo 47% menor de cáncer de hígado y un riesgo 42% menor de morir por enfermedad hepatica.
Las resonancias magnéticas mostraron que quienes bebían café también tenían menos grasa, inflamación y cicatrices en el hígado, mientras que los análisis de sangre indicaron una función hepática más saludable.
Sin embargo, los investigadores subrayan que estos hallazgos no constituyen una recomendación para beber cinco o más tazas de café al día.
Señalan que los beneficios comenzaron a observarse con solo una o dos tazas al día y parecieron ser mayores con un consumo de tres a cuatro tazas diarias.
El autor principal del estudio afirma: "Nuestros hallazgos respaldan el consumo moderado de café en las personas que ya lo disfrutan y lo toleran bien".
Tanto el café con cafeína como el descafeinado se asociaron con mejores resultados para la salud del hígado, lo que sugiere que podría haber algo más, además de la cafeína, responsable de estos efectos.
Aunque se necesita más investigación, los autores señalan que el consumo de café podría complementar los hábitos saludables como hacer ejercicio, mantener un peso saludable y limitar el consumo de alcohol.
Fuente:
Clinical Gastroenterology and Hepatology
Afiliaciones de los autores:
Cedars-Sinai Health Sciences University
Middle East Liver Diseases (MELD) Center
Roudebush Veterans Administration Medical Center
