Tu microondas puede albergar bacterias resistentes
Los hornos de microondas son hábitats populares para cientos de diferentes tipos de bacterias, encuentra un nuevo estudio -- y los investigadores dicen que algunas de ellas son resistentes a la radiación.
Los investigadores probaron 30 microondas: 10 de cocinas de hogares individuales, 10 de centros corporativos y cafeterías, y 10 de laboratorios de investigación.
Detectaron 747 géneros o grupos diferentes de bacterias de 25 linajes principales. Tres tipos comúnmente encontrados en el cuerpo humano y en la naturaleza encabezaron la lista: Firmicutes, Actinobacterias y especialmente Proteobacterias.
En general, la comunidad microbiana típica en microondas de hogares y compartidos era similar. Pero encontraron diferencias importantes en los hornos de laboratorio, que albergaban bacterias más diversas, incluidas algunas que son más resistentes a la radiación
Los investigadores también compararon el microbioma encontrado en los hornos de los hogares con otras superficies de cocina y encontraron una fuerte semejanza
Uno de los autores dice que, aunque algunas especies pueden representar un riesgo para la salud, "Es importante notar que la población microbiana encontrada en los microondas no presenta un riesgo único o aumentado en comparación con otras superficies comunes de la cocina."
Los autores recomiendan que los consumidores y el personal de laboratorio desinfecten regularmente su microondas con una solución de cloro diluido o un aerosol desinfectante y limpien las superficies interiores con un paño húmedo después de cada uso.
Fuente: Frontiers in Microbiology
Afiliaciones de los autores: Darwin Bioprospecting Excellence SL
