Las personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta baja en carbohidratos pueden dejar de tomar medicamentos, según un nuevo estudio

Las personas con diabetes tipo 2 leve que siguen una dieta baja en carbohidratos pueden dejar de tomar medicamentos.

Un nuevo estudio encuentra que comer bajo en carbohidratos puede ayudar a los pacientes a recuperar una cantidad significativa de la función de las células beta. Las células beta, ubicadas en el páncreas, producen y liberan insulina, una hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre.

Los investigadores siguieron a 57 adultos blancos y afroamericanos  con diabetes tipo 2, asignando a la mitad  una dieta baja en carbohidratos y a la otra mitad  una dieta alta en carbohidratos.

Después de 12 semanas, aquellos en el grupo de bajo consumo de carbohidratos experimentaron mejoras significativas en sus respuestas agudas y máximas de las células beta.

La autora principal dice que estos hallazgos sugieren que "las personas con diabetes tipo 2 leve que reducen su consumo de carbohidratos pueden dejar de tomar medicamentos y disfrutar de comidas y refrigerios más ricos en proteínas que satisfacen sus necesidades energéticas"

Dice que se necesita más investigación para determinar si seguir una dieta baja en carbohidratos puede llevar a la remisión en personas con diabetes tipo 2.

Fuente: Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism

Afiliaciones de los autores: University of Alabama at Birmingham, University of North Texas, University of Washington, Mary Bridge Children’s Hospital