Los raspados sin azúcar pueden tener efectos tóxicos en niños pequeños, según un estudio
Los raspados sin azúcar que contienen glicerol, un sustituto del azúcar, pueden tener efectos tóxicos en niños pequeños, advierte un nuevo estudio.
Los investigadores afirman que estas populares bebidas heladas pueden provocar niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre y desequilibrios metabólicos en niños de 7 años o menos.
Su estudio incluyó a 21 niños en el Reino Unido e Irlanda. Casi todos ellos enfermaron en el plazo de una hora después de beber un raspado con glicerol
La mayoría estaba inconsciente o semiconsciente cuando llegó al hospital. 20 tenían niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre junto con otros síntomas metabólicos, incluyendo bajos niveles de potasio, exceso de ácido láctico y niveles elevados de triglicéridos.
Afortunadamente, todos los niños se recuperaron rápidamente después de que sus niveles de azúcar en la sangre se estabilizaron.
La autora principal afirma: “Los profesionales de la salud y los padres deben saber que los niños pequeños pueden enfermarse gravemente debido a la intoxicación por glicerol…”
Los investigadores señalan que los niños pequeños pueden ser más vulnerables porque sus cuerpos pequeños y su metabolismo en desarrollo no pueden procesar eficientemente el alcohol de azúcar.
Además de los raspados, el glicerol también se usa como sustituto del azúcar en barras y batidos de proteínas, alimentos dietéticos, frutas deshidratadas, chicles y caramelos sin azúcar.
Está aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para su uso como aditivo alimentario en la Unión Americana.
Fuente: Archives of Disease in Childhood
Afiliaciones de los autores: Birmingham Women's and Children's NHS Foundation Trust, Children's Health Ireland, Royal Manchester Children's Hospital. Newcastle Upon Tyne Hospitals, Sheffield Children's Hospital, Brighton and Sussex University Hospitals, Royal Hospital for Children and Young People, Shrewsbury and Telford Hospital, Portsmouth Hospitals University, Evelina London Children's Hospital, National Poisons Information Service, NHS, University College Dublin
