El azúcar, la grasa y el sodio aumentan en los cereales para el desayuno de niños, según un nuevo estudio
Los cereales para el desayuno son los favoritos de los niños y de los que conservan el espíritu joven, pero puede que no sean la forma más saludable de comenzar el día.
Un nuevo estudio revela que los cereales listos para consumir contienen cantidades crecientes de grasa, sodio y azúcar.
Los investigadores analizaron 1,200 cereales infantiles lanzados en Estados Unidos entre 2010 y 2023.
Durante ese período, la grasa total por porción aumentó aproximadamente un 34%, según los resultados. El contenido de sodio se incrementó en un 32% y el de azúcar casi un 11%.
Los investigadores afirman que una sola porción de azúcar a menudo superaba el 45% del límite diario para los niños recomendado por la Asociación Americana del Corazón.
Por otro lado, ingredientes saludables como la proteína y la fibra disminuyeron significativamente en 2023.
Los autores señalan que estos hallazgos sugieren que los fabricantes están priorizando el sabor por encima de la calidad nutricional, “lo que contribuye a la obesidad infantil y a riesgos a largo plazo para la salud cardiovascular”.
Fuente: JAMA Network Open
Afiliaciones de los autores: University of Kentucky, Louisiana State University, University of Minnesota, St Paul
