Las mejores verduras para cuidar el corazón pueden variar según tu sexo
Resulta que, cuando se trata de la salud, comer verduras no es una estrategia que funcione igual para todos.
Nuevas investigaciones sugieren que las verduras que mejor protegen el corazón podrían variar según tu sexo.
Los investigadores analizaron los datos sobre la alimentación de más de 600 adultos jóvenes en Australia y encontraron claras diferencias entre hombres y mujeres.
Los hombres jóvenes que consumían más legumbres -como frijoles, lentejas y chícharos- tenían una probabilidad significativamente menor de presentar señales tempranas de enfermedad cardiovascular, incluyendo presión arterial alta, aumento de la circunferencia de la cintura, niveles poco saludables de colesterol y glucosa elevada en sangre.
Mientras tanto, las mujeres jóvenes obtuvieron el mayor beneficio del consumo de verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor y el repollo, las cuales se asociaron con menos señales tempranas de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.
Consumir solo una porción al día de las verduras adecuadas se asoció con un riesgo mucho menor para la salud, incluso en personas de poco más de 20 años.
¿Entonces, por qué esta diferencia por sexo?
Una de las autoras afirma que estos hallazgos “sugieren que los hombres y las mujeres podrían procesar de manera diferente algunos nutrientes y compuestos vegetales presentes en las verduras.”
Por ejemplo, los compuestos presentes en las legumbres podrían tener un efecto más intenso sobre la testosterona, mientras que los compuestos de las verduras crucíferas podrían ejercer un mayor efecto sobre las hormonas femeninas, como el estrógeno y la progesterona.
Se necesitan más estudios, pero los investigadores señalan que estas verduras son económicas y fáciles de incorporar a la alimentación diaria.
Fuente: Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases
Afiliaciones de los autores: Edith Cowan University, The University of Western Australia
