Granos integrales: de 4 a 6 porciones al día brindan grandes beneficios para el corazón
De cuatro a seis porciones de granos integrales al día podrían ser la cantidad ideal para proteger el corazón.
Un análisis de 87 ensayos clínicos en los que participaron más de 6,500 personas encontró que consumir más granos integrales mejora varios de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Según los investigadores, un mayor consumo redujo el peso corporal, el tamaño de la cintura y la presión arterial.
También redujo el colesterol total y el colesterol LDL, o colesterol “malo”, los triglicéridos, el nivel de azúcar en la sangre y un importante marcador de inflamación en la sangre.
Los beneficios comenzaron a aparecer con aproximadamente dos porciones de granos integrales al día.
Pero, en general, los mayores efectos se observaron con cuatro a seis porciones al día, equivalentes a aproximadamente 60 a 100 gramos.
Eso equivale aproximadamente a un tazón de avena, un sándwich preparado con pan de grano integral y una porción de arroz integral.
La persona responsable de la investigación señala: “Incrementar el consumo de granos integrales es una estrategia alimentaria relativamente sencilla, accesible y económica que puede complementar otras intervenciones de estilo de vida y médicas”.
Una última observación de los investigadores: la avena, el arroz integral y el centeno tuvieron efectos diferentes sobre distintos factores de riesgo cardiovascular, lo que sugiere que una dieta variada podría ofrecer la protección más amplia.
Fuente:
Afiliaciones de los autores:
Tabriz University of Medical Sciences
Imperial College London
University of Western Ontario
Norwegian Institute of Public Health
Oslo New University College
