El vino tinto no es más saludable que el vino blanco, con dos posibles excepciones

¿Cabernet o Chardonnay? Durante años, el vino tinto ha sido considerado una opción más saludable, pero un nuevo estudio podría hacer que vuelvas a poner el corcho en la botella.

Se cree comúnmente que el vino tinto protege contra el cáncer porque es rico en resveratrol, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias.

Para descubrir si la ciencia más reciente respalda esa creencia, los investigadores compararon los riesgos de cáncer asociados tanto con el vino tinto como con el vino blanco.

Analizaron 42 estudios observacionales que involucraban a casi 96,000 participantes y no encontraron evidencia de que el vino tinto ofrezca alguna ventaja para la salud.

Los investigadores dicen que no hubo una diferencia significativa en el riesgo general de cáncer entre el vino tinto y el vino blanco... con dos excepciones destacadas.

Según los resultados, el consumo de vino blanco se asoció con un aumento del 22 % en el riesgo de cáncer de piel.

Y cuando analizaron específicamente a las mujeres, el consumo de vino blanco se relacionó con un riesgo de cáncer un 26 % más alto, mientras que el vino tinto no tuvo un impacto estadísticamente significativo.

Los autores dicen que las razones detrás de estas asociaciones no están claras y requieren más investigación.

Fuente: Nutrients
Afiliaciones de los autores: The Warren Alpert Medical School, Brown University, Brown University School of Public Health, Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School