JUEVES, 14 de septiembre de 2023 (HealthDay News) -- California está en camino de convertirse en el primer estado en prohibir cuatro aditivos alimentarios que algunos expertos han relacionado con problemas de salud que van desde trastornos del comportamiento en niños hasta problemas reproductivos y cáncer en animales de laboratorio.
El martes, la legislatura aprobó la Iniciativa de Ley 418 de la Asamblea, que ahora espera la firma del Gobernador Gavin Newsom.
Las sustancias están permitidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., por lo que sería la primera vez que un estado prohíbe algo permitido por los reguladores federales. Estos químicos ya son ilegales en la Unión Europea y en otros lugares del mundo, según informó NBC News.
Los ingredientes son el colorante rojo Nº 3, bromato de potasio, aceite vegetal bromado y propilparabeno. La restricción comenzaría en 2027.
"Va a hacer que nuestro suministro de alimentos sea mucho más seguro", dijo el asambleísta, Jesse Gabriel, quien presentó el proyecto de ley junto con la asambleísta, Buffy Wicks, a NBC News. "Va a dar a los padres más confianza de que cuando compran alimentos en la tienda, no tienen que preocuparse de que haya algo peligroso para sus hijos."
Aunque el colorante rojo Nº 3 está prohibido en cosméticos debido a su historial como carcinógeno en animales de laboratorio cuando se administra en dosis altas, todavía se permite como colorante alimentario. El bromato de potasio hace que el pan y los productos horneados se inflen más y mejora su textura. El aceite vegetal bromado evita que los sabores suban a la superficie de las bebidas cítricas, mientras que el propilparabeno es un conservador de alimentos.
Estudios sobre el colorante rojo Nº 3 han mostrado asociaciones entre el ingrediente y problemas de comportamiento como la hiperactividad, informó NBC News, aunque la FDA ha dicho que no hay evidencia de que esto ocurra en la población general de niños no diagnosticados con trastornos del comportamiento.
Prohibir estos aditivos en California podría significar que los ingredientes alimenticios cambien en algún momento a nivel nacional.
Scott Faber, vicepresidente senior de asuntos gubernamentales para investigación y defensa en el Grupo de Trabajo Ambiental, espera que los grandes fabricantes eliminen los aditivos en todas partes.
"Espero que todas las empresas que fabrican galletas, caramelos y otros alimentos procesados reformulen rápidamente mucho antes de esa fecha límite de 2027", dijo Faber, según NBC News.
"Es una verdadera victoria histórica para los consumidores", dijo Faber. "Nadie debería tener que preocuparse por consumir químicos tóxicos."
Gabriel señaló que los aditivos a menudo se encuentran en alimentos envasados dirigidos a niños, comunidades de bajos ingresos y minorías.
Un análisis del Comité de Salud de la Asamblea encontró que hay alternativas fácilmente disponibles para estos ingredientes, informó NBC News.
"Esto no va a resultar en que se retiren productos o alimentos de los estantes. No es una prohibición de ningún alimento o producto", dijo Gabriel. "Simplemente va a requerir que las empresas hagan modificaciones muy, muy menores a sus recetas, que son las mismas recetas que ya están usando en otros países."
"Otro objetivo de esto era enviar un mensaje a la FDA, enviar un mensaje a Washington, D.C., enviar un mensaje a la industria, y aprobar este proyecto de ley con un fuerte apoyo bipartidista es una forma mucho más efectiva de hacerlo", dijo Gabriel.
En respuesta a la aprobación, la Asociación Internacional de Fabricantes de Colorantes se refirió a una declaración en su sitio web, que refería que ninguna autoridad reguladora, incluida la FDA, "ha encontrado preocupaciones creíbles de seguridad con el FD&C Red No. 3 y mantiene que es seguro para su uso en alimentos."
Más información
La Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. tiene más información sobre aditivos alimentarios.
FUENTE: NBC News
