Propiedades antibacteriales (HealthDay es el nuevo nombre HealthScoutNews)
(HealthDayNews) -- El ajo hace algo más que añadirle sabor a mi comida. La picante hierba también tiene efectos antibacteriales y antivirales, así como propiedades que ayudan a combatir las enfermedades cardiacas y el cáncer.
Pero para obtener los beneficios, necesitas comer una libra de alimentos con ajo a la semana, o un tercio de cucharada de ajo en polvo al día, indicó el Southwest Washington Medical Center. También mientras mayor es la cantidad de ajo molido o triturado, mayor es la cantidad producida de alicina; el químico responsable de matar bacterias. Aunque la cocción disminuye la cantidad de alicina disponible, esto no destruye el SAC del ajo, que es un compuesto que ayuda a aumentar las defensas del cuerpo que desintoxican los agentes que causan el cáncer.
Pero ten cuidado con los suplementos de ajo. No existe garantía para la cantidad de alicina o SAC que contienen.
